吃完我做的藜麦全麦吐司，老公再也不愿意去外面买着吃了

作者： i沈小怡

如今生活节奏越来越快，我们每天我们都在为吃什么发愁。 外卖叫的次数太多，也就没有什么新花样了，而且不利于健康； 自己做吧，前期洗菜准备和吃完后的洗洗刷刷又要花费不少时间，太麻烦。 怎么办呢？前段时间朋友小艾向我推荐了厨房助手-厨师机，说是利用厨师机做饭不仅效率高，而且省了不少麻烦。今天我就迫不及待地尝试了用厨师机尝试做了藜麦全麦吐司，果然又快又好吃，吃完我做的藜麦全麦吐司，老公再也不愿意去外面买着吃了。 更好的是做一次可以吃上好几天，甚至一个月，特别适合懒人，以及家里有小朋友的家庭。 今天就把这道食谱分享给匆忙的你，希大家喜欢。

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦粉 50克
• 三色藜麦 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 酵母 4克

吃完我做的藜麦全麦吐司，老公再也不愿意去外面买着吃了的做法步骤

步骤 1

把藜麦清洗干净，浸泡2小时左右，中间可以把藜麦搓洗换水浸泡一次，去除藜麦自带的苦涩味。

步骤 2

沥干，把藜麦放入蒸箱蒸20分钟，然后放凉备用。

步骤 3

把除黄油和藜麦以外的食材全部放入KitchenAid 厨师机，安装面团勾，先放液体再放粉类，糖和盐分开放，酵母最后中间挖洞放。先调至4档，把面团揉匀，再调至8档，把面团揉出手套膜。

步骤 4

把黄油和藜麦放入，调至2档，搅拌均匀即可。

步骤 5

把揉好的面团继续放在容器里，盖上保鲜膜，发酵一小时左右，发至两倍大，手指戳洞不回缩就可以啦。

步骤 6

把面团分成三团，盖上保鲜膜醒5分钟左右。取一个面团，擀成椭圆形，两边往中间折，然后卷起，其余两个面团也是这么做，把三个面团放入吐司盒，继续发酵半小时左右，发至八分满。

步骤 7

烤箱预热200度，把吐司盒放入烤箱，200度烤35-40分钟即可，中间注意加盖锡纸或者吐司盒加盖。

步骤 8

烤好后，趁有余温，用保鲜袋密封保存。

吃完我做的藜麦全麦吐司，老公再也不愿意去外面买着吃了的小贴士

藜麦一定要浸泡和搓洗哦，这样可以去除藜麦自带的苦涩味道。

菜谱创建时间：2019-11-04 18:02:37