家常金昌鱼

作者： 怎么用户名这么难取

海鱼营养价值高，本身富含多重矿物质，也更不像淡水鱼那么腥气，刺也少，好吃！家常做饭，大料也没买那么多，简单点好。

用料

• 盐 适量
• 姜 若干
• 葱 两根
• 料酒 两勺
• 酱油 三勺

家常金昌鱼的做法步骤

步骤 1

买来的鱼一般都会杀好，拿回来了直接水洗后沥干水分，在鱼身上摸一层盐腌一下入味点。

步骤 2

起火热锅，锅热以后倒入比炒菜更多一倍的油，鱼下锅煎至两年微黄，油锅烧热的再放鱼不容易破皮，煎一会儿了再翻面煎

步骤 3

两面都煎至微黄，把切好的姜丝和蒜下锅炒一下，然后放调味料，酱油，料酒水，

步骤 4

多放一些水煮久一些入味，期间把鱼翻一次，带水快煮干如上图就可以把切好的葱花撒上面，

步骤 5

直接装盘起锅关火，就完成了！

家常金昌鱼的小贴士

炸鱼的时候如果没有沥干水分碰到油会溅起来，要注意一些！

菜谱创建时间：2019-11-04 16:11:50