好吃营养的韩式石锅拌饭

作者： 日落霉霉茶

韩式石锅拌饭有肉有蔬菜有鸡蛋，还有好吃的辣酱，好吃营养又清淡。做法也简单，好上手，在家闲着就可以做

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1把
• 豆芽 把
• 金针菇 把
• 肥牛
• 韩国辣白菜酱
• 韩国酱

好吃营养的韩式石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

材料准备如图。用到的酱料就是右边那两种。【悄咪咪说一句，升元辣白菜酱真的不错，很好吃】

步骤 2

焯菜： 锅内加水放两勺盐和少量油水，开下菜，菠菜，豆芽，胡萝卜，金针菇等，都是30秒捞出，过凉水，再将菠菜捞出后挤一下水切成段。 🎈建议菠菜最后焯水，因为菠菜涩，会让水变味道，影响别的菜，懒人可以忽略这句，一起下也行 🎈焯水的时候为什么要加盐和油，感兴趣的的可以去我的主页里我的作品里看一下，点进去有水煮菠菜这个图里就能看到

步骤 3

炒菜： 锅中加少量油油热之后，把焯好的菜加少许盐，糖和切好的洋葱，翻炒。炒香后盛出。 🎈至于这里用小火还是大火，根据菜量的多少。菜比较少，就用小火，菜比较多就用大火。 🎈这里的肥牛最好煨一下，煨的方法和原因同见我的主页里我的作品，点进去五花肉那个图片里有详细介绍

步骤 4

制辣酱： 锅里放油，将两种酱各取一勺，炒至出红油，并完全融合

步骤 5

煎一个荷包蛋

步骤 6

煎米饭锅巴：在石锅里刷上香油，放入熟米饭，再将处理好的蔬菜丝和肉片平铺在米饭上，放入炒好的辣酱，将荷包蛋放在中间，石锅小火加热。直到听到呲呲的声音即可关火，若是用的是凉米饭，可多等待一会儿。

菜谱创建时间：2019-11-03 22:35:57