美味荠菜猪肉饺子

作者： Lydia_爱生活的小女人

今天买了一些茴香，做茴香馅儿的饺子，正好在菜场看到非常新鲜的荠菜，所以就买了一些荠菜，顺便也做一些荠菜馅的饺子放在冰箱里面，有时候晚上饿了的时候可以加一点餐。

用料

• 荠菜 600克
• 猪肉400 克
• 葱 1根
• 面粉500 克
• 胡椒粉 少许
• 盐 2勺
• 生抽 1勺

美味荠菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

先把面粉和好，和得硬一些放在盆，醒面。醒面是为了稍后包饺子的时候面稍微软一点好用。

步骤 2

猪肉切成小块，放入姜丝，葱花在搅肉机里面搅碎，注意不要搅得太碎，这样没有嚼劲。

步骤 3

荠菜择干净，洗净晾干水分，然后切成碎，放入盆中备用。

步骤 4

将做好的猪肉馅放入荠菜的盆中，放两勺盐，少许胡椒粉，一些香油，食用油少许，放一勺生抽，搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀是要达到肉和菜完全的裹在一起。

步骤 6

将最开始和好的面拿出来切成条，揉成一条一条的，然后做成饺剂子。

步骤 7

将饺剂子擀成饺皮，把调好的馅端过来就可以包饺子啦

步骤 8

包好的饺子，我把它放在蒸架上面，放到冰箱冷冻里面。需要吃的时候就拿一些出来煮，煮的时候要注意，因为是肉馅的，要加三次生水，这样的话煮出来的饺子才会更好吃。

菜谱创建时间：2019-11-03 21:32:45