香气扑鼻的美式苹果派梨派

作者： panda潘大

用料

• 派馅：
• 梨 3个
• 苹果 3个
• 黄油 10克
• 糖 20克
• 柠檬 1个
• 玉米淀粉+面粉+水 适量
• 派皮：
• 低筋面粉 250克
• 黄油 80克
• 细砂糖 20克
• 盐 1点点
• 冰水 80克
• 蛋液 1个

香气扑鼻的美式苹果派梨派的做法步骤

步骤 1

原材料自家花园产，小苹果4个，小梨3个，绿柠檬1个🍋

步骤 2

准备

步骤 3

面粉和糖混匀， 上面粉色是盐，再加入80g切小的黄油，混合抓匀，然后加冰水80g和匀，随便揉成面团。

步骤 4

揉成这样，成团就可以了，不要一直揉，保鲜膜包着放入冰箱。

步骤 5

苹果和梨，部分切丁，部分切片。锅里放黄油，倒入小火翻炒，炒一会儿放糖，炒软后放玉米淀粉+面粉+水的混合物，约吃饭的小碗大半碗。

步骤 6

炒成这样，出锅

步骤 7

面团拿出来做成面皮，底部叉子戳洞，剩下的面团压成薄片，切条。

步骤 8

装入放凉的苹果梨，把切好的面皮编织铺在上面。

步骤 9

编好的样子，因为我馅儿没怎么凉就开始做，所以编织的面皮有点软化了，我无所谓，外貌党一定等着馅儿凉了再进入编织步骤。烤箱预热210度，面皮上反复刷全蛋液，入烤箱烤30分钟。

步骤 10

烤好，满屋飘香，秋末吃这个再合适不过了。

步骤 11

啊哈哈哈，不能再美味。

步骤 12

细看😋

香气扑鼻的美式苹果派梨派的小贴士

面团不要反复揉，随便揉一下和匀就可以了。 可以只用苹果或者只用梨，方法一样。

菜谱创建时间：2019-11-03 18:44:29