糖醋黄鱼（家常升级版）

作者： 乔艾斯厨房

🥫糖醋黄鱼永远是光盘榜上的NO. 1😋

用料

• 白醋 3勺
• 冰糖 2克
• 盐 1勺
• 蒜末 5瓣
• 姜末 1勺
• 白胡椒 1勺
• 料酒 2勺
• 西红柿🍅 1/3个
• 洋葱丝 1/3个
• 香菇丝 2朵
• 葱段 6段
• 食用油 8勺
• 水淀粉 3勺
• 黄鱼 1条

糖醋黄鱼（家常升级版）的做法步骤

步骤 1

该切丝的切丝，该切末的切末备用。

步骤 2

黄鱼斜切打花刀。撒盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。

步骤 3

美美的摆拍☝️个定妆照🤗

步骤 4

热锅冷油，把黄鱼摆立在锅里后开大火炸8分钟定型，翻个再炸6分钟后起锅装盘。

步骤 5

爆香香菇丝后加番茄酱继续炒香，加2/3碗水、白醋、冰糖、盐一起滚煮，加西红柿、水淀粉勾芡，放入炸好的黄鱼加盖焖煮1分钟后关火。

步骤 6

关火加蒜末、姜末、洋葱丝、葱段利用锅中热气翻炒几下起锅摆盘。

步骤 7

家宴首选菜色😋

步骤 8

每次都光盘😌

糖醋黄鱼（家常升级版）的小贴士

家常煮法用油少，黄鱼打花刀熟得快。黄鱼肉嫩、油脂丰富不包浆炸也很好吃😋。蒜末、姜末、洋葱丝、葱段皆可生吃的香料关火后再下，不蔫其清香。

菜谱创建时间：2019-11-03 14:27:34