好吃又简单的泡椒牛蛙

作者： 懒馋馋的Rebecca

想吃肉了，猪肉牛肉吃不起，只能选别的了，钱大妈正好有洗杀好的牛蛙，十五块三个，是能承受的肉了。

用料

• 牛蛙 3只
• 泡椒 8个
• 蒜 2个
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 糖 少许
• 老抽 1勺
• 朝天椒 8个
• 酸菜 1包

好吃又简单的泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

酸菜洗干净切丝

步骤 2

牛蛙沿着关节斩断，用盐，料酒，生抽抓匀，再裹上生粉，腌三十分钟。

步骤 3

姜切片，蒜拍扁

步骤 4

辣椒切小段，倒一点泡椒水。

步骤 5

热锅倒油，油热了下牛蛙，翻炒半分钟乘出

步骤 6

肉变白就可以啦

步骤 7

小火，剩下的油炒香配料，我还加了一勺豆瓣酱，不放应该没事。

步骤 8

配料炒香后转大火，加水没过配料，加一勺生抽一勺老抽，半勺糖，尝尝味，可以了就加入牛蛙，转中火，盖盖煮八分钟。

步骤 9

焖煮完就可以开大火收汁了，出锅撒葱花，完成。

好吃又简单的泡椒牛蛙的小贴士

由于太好吃，我发现三个牛蛙不够两个人吃，我们还是胃口小的呢，所以望各位自己看买多少。 酸菜可加可不加。

菜谱创建时间：2019-11-03 13:26:48