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重口味蒸海鱼的做法
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重口味蒸海鱼

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作者: 三青三青
三青三青

重口味蒸海鱼的用料

重口味蒸海鱼的做法步骤

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步骤 1

先将鱼清洗干净,将料酒、胡椒面、蒸鱼豉油涂抹在鱼全身。

步骤 2

将大葱切段、姜切片塞鱼肚皮里面,外面也要。我还用了两根芹菜垫在盘底。

步骤 3

上锅整,大点的鱼的话就要蒸10分钟后翻面再5分钟,我这鱼不大,就直接没翻面,蒸了15分钟左右。

步骤 4

出锅换个盘子,蒸鱼盘子里面的东西都不要了,摆好姿势之后洒蒸鱼豉油,适量多点。

步骤 5

将青椒、小米椒切成碎末,锅内烧油,5分熟爆香,老干妈可以一起进去爆也可以不爆。

步骤 6

淋在鱼上,撒上些葱丝,完工。

重口味蒸海鱼的小贴士

这是稍微重口味的川菜的做法,哈哈哈,我就喜欢吃辣,要是不想这么辣的可以只放青椒哦,很美味的。

菜谱创建时间:2012-04-25 21:57:41
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