水煎包

作者： 娟子556

前天晚上剩的玉米面包子馅，昨天早上做了个水煎包，今天才顾上写菜谱。

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 泡打粉 1克
• 白糖 两小勺

水煎包的做法步骤

步骤 1

所有材料放在盆里。小勺装的是白糖

步骤 2

揉成如此的面团，盖盖发酵。我出去晨跑。

步骤 3

发酵好的面团，丢到案板上，揉压排气

步骤 4

分成小剂子

步骤 5

擀皮，包包子。这个馅料没有肉馅好包。

步骤 6

剩了几个剂子没馅啦，揉到一起，擀成大片，抹油

步骤 7

撒了花椒粉和盐

步骤 8

叠好

步骤 9

等分4份。

步骤 10

4小片叠起来，按压

步骤 11

扭成小花卷

步骤 12

平底锅倒油

步骤 13

把包子和小花卷都放进来。请忽略我的丑褶子🙈

步骤 14

开大火，加热至底面焦黄

步骤 15

加淹没包子一半高度的水。此处拍照时，没管住手，水倒的有点多啦

步骤 16

盖盖，大火，水开后，转中火，等着吧，时不时摇一摇

步骤 17

等水耗没了，关火，开盖。

步骤 18

吃饭。早上吃饱，中午吃好，晚上喝汤。

菜谱创建时间：2019-11-03 11:26:10