全麦面馒头

作者： shaodd816

用料

• 全麦面粉 100克
• 面 500克
• 水 340克
• 酵母 2克

全麦面馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉，全麦粉，酵母，水，放入和面机桶中。

步骤 2

启动和面程序，十分钟。

步骤 3

醒发好的面团，满满一盆，再次揉面，二次醒发。

步骤 4

揉成小小的高桩馒头，冷水，小火。水开上汽蒸30分钟。关火焖5分钟。

步骤 5

蒸好的成品。

全麦面馒头的小贴士

我用厨师机和面，喜欢和上10分钟这样和出来的面筋道。

菜谱创建时间：2019-11-03 09:17:47