冷锅放油,放花生,小火炸。
花生变色关火,捞出装盘。
青椒洋葱切块,装盘。
调汁:5勺醋,1勺糖,两勺淀粉,半勺老抽。搅拌均匀。
汤汁放锅,小火熬,关火。放入洋葱青椒,拌花生。
出锅,装盘,完成。
1.凉油下花生,不用等到油热。 2.熬汤汁时太稠就加水,太稀就加淀粉。