萝卜红油大肉包

作者： 兮颜21

用料

• 白萝卜 半根
• 肉沫 十块钱的
• 生抽 大概2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 一点点
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜末 适量
• 洋葱末 适量
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量
• 蒜苗末 几根
• 郫县红油豆瓣酱 1勺

萝卜红油大肉包的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝焯水，晾凉挤水，跟肉沫一起再剁一剁

步骤 2

这我没拍照，蒜苗我用的是这个自己水培的，热锅倒花生油，油热加入郫县红油豆瓣酱，煸出红油，再加入蒜末，洋葱末，蒜苗末，炒香盛出备用。

步骤 3

把上一步炒好的佐料加入肉馅里，再加入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，十三香，香油，搅拌均匀。

步骤 4

发好的面（我随便和的😂，三四百克面粉，加盐一点点，糖一点点，酵母一点点，然后封好太阳底下两小时）排气，分成大小差不多的剂子，按扁，擀皮

步骤 5

然后就开始包啦

步骤 6

这就出锅咯

步骤 7

变好大，锅都装不下

步骤 8

美味

步骤 9

肉汁和红油都流出来了

菜谱创建时间：2019-11-02 20:47:14