肉桂香蕉椰蓉玛德琳

作者： 王光光光光

秋冬季节很适合滴口味～ 配一杯拿铁很搭喔～

用料

• 鸡蛋 2个
• 无盐黄油 110g
• 低筋粉 100g
• 细砂糖 90g
• 香蕉泥 75g
• 肉桂粉 3g
• 泡打粉 2g
• 椰蓉 适量

肉桂香蕉椰蓉玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油融化，香蕉用叉子压成泥备用。

步骤 2

鸡蛋➕细砂糖打发至浓稠状态。

步骤 3

手动搅拌一下让它更细腻，提起来打蛋头蛋液落下呈现流线状态就可以了。

步骤 4

低粉➕肉桂粉➕泡打粉过筛进蛋液中。

步骤 5

翻拌到没有干粉的状态。

步骤 6

加入液态黄油，继续翻拌均匀。

步骤 7

拌好的样子如图。

步骤 8

最后加入香蕉泥，粗略翻拌一下，让它均匀即可。

步骤 9

然后装进裱花袋里，放入冰箱冷藏至少三小时。

步骤 10

烤箱185度预热，模具内涂油撒粉备用。

步骤 11

预热完毕后再从冰箱取出裱花袋，剪开口将蛋糕糊挤入模具中，8分满，表面撒上适量椰蓉，最后轻震一两下烤盘。

步骤 12

放入预热好的烤箱中，转180度中上层上下火烤17分钟即可。

步骤 13

小肚皮可可爱爱。

步骤 14

烤完取出，倒扣在晾网上放凉后密封保存。

步骤 15

也可以用普通玛德琳模具制作哟。

菜谱创建时间：2019-11-02 20:44:33