冬日补气食疗「红五丸」

作者： 当世界向你倾斜

冬天又来了，年年冬天我和妈妈就手脚冰凉，还伴随了畏寒，痛经等症状。前几天做了小红丸补气血，已经吃了五天，觉得还是有效果的，将制作方法分享给大家。

用料

• 枸杞 70克
• 去核红枣干 100克
• 红皮花生仁 100克
• 赤小豆 25克
• 红米 25克
• 蜂蜜 120～140克
• 熟玉米淀粉 适量

冬日补气食疗「红五丸」的做法步骤

步骤 1

称好食材，分别放在不同的盘子里。红枣干去核处理。

步骤 2

把除蜂蜜以外的干料放在烤箱里烘烤，去除多余水分。上下火120摄氏度，我用了20分钟。（中途要快速打开烤箱翻拌下食材，防止烤焦。）

步骤 3

把烘烤完的材料分别放进料理机研磨，打成粉末状。

步骤 4

蜂蜜先倒120g，用不粘锅小火烧开。中途不停搅拌，使受热均匀。

步骤 5

各类干粉在下锅前先混合。分次倒入不粘锅不停搅拌，等粉类都倒进去了关火。用余温搅拌。我用120克蜂蜜觉得太干了，后续又加入了20克热蜂蜜混合在一起。

步骤 6

等混合食材（泥状）稍微冷却，戴上一次性手套抓匀。使其充分融合。

步骤 7

玉米淀粉提前炒熟。把尚有余温的混合食材（泥状）快速称重，揉成重量为每颗10克的丸子。搓好的丸子在熟玉米粉上滚一圈，再轻轻轻拍掉（或者用毛刷刷掉多余的粉。）熟玉米淀粉粉可以让丸子保持干燥，易包装易保存。

步骤 8

把保鲜膜剪成一张张小正方形，将红丸包起来。

步骤 9

这个配方一共可以做35颗左右。

步骤 10

放在密封罐里避光储存。

步骤 11

也可以用糖纸包起来，方便外带和送人。我在万圣节那天就送同事们这个糖～

步骤 12

一天一颗不能多吃，会上火哦。咬着吃含着吃都行。

冬日补气食疗「红五丸」的小贴士

花生仁要买红皮的，也不是咸的油炒过的零食花生米。 如果没有烤箱也可以在锅里把食材炒熟，不要放油和调料哈。 家里有做牛轧糖留的糯米纸，直接用糯米纸包就行了代替熟玉米淀粉。 玉米淀粉只是防粘用，所以没写克数，锅里炒熟先，炒到微微发黄就熟了。也可以用微波炉转。 还有不理解的，写不明白的，留言给我哈。

菜谱创建时间：2019-11-02 19:47:05