蔓越莓曲奇🍪

作者： 芝士就是力量0115

用料

• 蔓越莓 35克
• 低筋面粉 115克
• 黄油 60克
• 砂糖 33克
• 全蛋液 40克
• 奶粉 4克

蔓越莓曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

室温融化黄油，如果是冬天，借用吹风机加热即可，将黄油融化至浆状（不要水装，如果融化过头至水状，拿到冰箱冷冻）

步骤 3

加入白糖或砂糖凉拌至糖和黄油融合

步骤 4

分3～4次加入全蛋液（蛋黄蛋白打混的就是全蛋液），防止水油分离

步骤 5

加入面粉和奶粉

步骤 6

加入蔓越莓后用刮刀拌好

步骤 7

借用模具做成长条状，然后裹保鲜膜放进冰箱冷冻1小时左右（我临时有事出门导致冷冻3个小时，其实效果没什么区别）

步骤 8

取出后切成薄片（厚度0.5cm左右）

步骤 9

提前预热5分钟，上下160度烤10分钟左右就行了，忙着刷碗一会没照顾上烤糊了（哭唧唧）

步骤 10

第一锅和第二锅区分很明显哈，方子没问题，注意时间就行啦～

步骤 11

喏～黄油的味道就是幸福的味道

菜谱创建时间：2019-11-02 19:23:48