酿豆腐

作者： 不一样的大龙猫

用料

• 豆腐 一块
• 腿肉 一小块
• 蒜头 一个
• 盐巴 适量
• 生抽 适量
• 孜然粉 适量
• 葱 1根
• 香菜 一根

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切三角形，少许盐巴腌制。

步骤 2

腿肉+蒜头，剁成肉泥。

步骤 3

豆腐用小汤勺挖出一个洞，尽量大，但是不要弄破边缘，忘记拍照了... 挖出的豆腐泥，和肉泥，白胡椒粉，盐巴，酱油抓匀。

步骤 4

和好的肉泥塞入豆腐洞。

步骤 5

锅中放油，小火慢煎，每面都煎到金黄。 淋入生抽，加一点点水闷一分钟。

步骤 6

起锅撒孜然粉，葱花，香菜。

菜谱创建时间：2019-11-02 19:17:34