大葱肉末煎豆腐

作者： 珞霞小苑

豆腐现煎现吃，加上香气扑鼻的大葱，再放点肉末，太好吃了😋

用料

• 老豆腐 1块
• 大葱 半根
• 肉末 少许
• 红辣椒 1根
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 生粉 1勺

大葱肉末煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好好食材：红辣椒1根、大葱半根、老豆腐1盒、蒜1瓣。

步骤 2

大葱洗净斜切。

步骤 3

红辣椒洗净切小丁，蒜1瓣切蒜末。

步骤 4

瘦肉切成肉末，放入1勺生粉拌匀。

步骤 5

豆腐切小方块，不薄不厚即可。

步骤 6

锅中放少许油，油热后放入豆腐片，中小火煎至1面金黄色，需要3-5分钟。

步骤 7

翻面继续中小火煎至另一面金黄色，需要3-5分钟。

步骤 8

豆腐煎好了装盘待用。

步骤 9

锅中放少许油，放入红辣椒丁、蒜末小火炒香。

步骤 10

放入肉末大火翻炒1分钟。

步骤 11

放入煎好的豆腐翻炒均匀。

步骤 12

放入大葱翻炒片刻。

步骤 13

放入适量盐、1勺生抽翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖中火焖煮3-5分钟。

步骤 14

大火收汁，留一点汤汁即可。

步骤 15

装盘。

菜谱创建时间：2019-11-02 15:56:13