凉拌木耳

作者： QYen

这个凉拌木耳的做法真的真的超级好吃，木耳具有清爽适口，开胃，尤其适宜夏季吃，但是呢今天我们这天气有点热，所以想着做一点吃，然后分享给各位厨友们，真的超级好吃的哦！

用料

• 木耳 25克
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 5个
• 蒜 1根（不要叶）
• 香菜 1根
• 醋 45g(用来腌制焯水后的木耳）
• 酱油 25g
• 香油 少许3g左右
• 辣椒油 少许5g左右
• 花生油 少许
• 盐 少许

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

第一步，木耳25g焯水，水要多点，大火煮开转小火煮15分钟左右就行（记得木耳一定要买凉拌木耳专用的做出来才好吃）

步骤 2

第二步，焯好水的木耳过冷水冲洗干净，沥干水份，然后倒入45g的白米醋腌制10分钟左右，要时不时搅拌下的哦！（10分钟后把多余的醋汁倒掉不然会太酸）

步骤 3

第三步，准备好小米椒，大蒜，香菜，蒜

步骤 4

第四步，大蒜+小米椒剁碎，蒜切段

步骤 5

第五步，小米椒+大蒜+切段的蒜放一起，看图片加入少许盐，

步骤 6

第六步，锅中倒入适量花生油烧热

步骤 7

第七步，热油淋到准备好的大蒜+小米椒的碗中

步骤 8

第八步，切好的香菜与腌制好的木耳放在一起，然后加入准备好调料汁，再加入少许香油+辣椒油一起拌就OK了！

步骤 9

拌好开吃啦……

步骤 10

超级入味好吃😋看图

菜谱创建时间：2019-11-02 14:46:26