芋泥麻薯盒子

作者： shymaillws

这个麻薯怎么能这么好吃啊！超好吃的芋泥麻薯了解一下😘 奶香软糯有弹性的糯米加上细腻软润的香芋泥，无敌的好吃！

用料

• 芋泥
• 芋头 400克
• 紫薯 100克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 50克
• 麻薯
• 糯米粉 60克
• 糖粉 25克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 170克
• 黄油 10克
• 香草精 几滴（没有可不放）

芋泥麻薯盒子的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯洗干净后切片

步骤 2

锅里水烧开后，把芋头片（400克）和紫薯片（100克）放进去蒸熟（蒸到筷子能轻松挫开）

步骤 3

在蒸好的芋头紫薯片里加入牛奶（100克）、淡奶油（100克）、细砂糖（50克）、香草精几滴，将所以材料搅成泥。这步可用勺子将材料压成泥或者用料理机搅成泥，看个人喜欢有颗粒口感的还是细腻口感的。将芋泥装进裱花袋里。

步骤 4

将糯米粉60克、糖粉25克、玉米淀粉15克、牛奶170克混合至无粉粒后过筛，得到顺滑的液体，倒在盘子中盖好保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，锅里水烧开后放锅中大火蒸15分钟。

步骤 5

蒸好后在麻薯上放入10克黄油，用筷子搅拌均匀

步骤 6

把麻薯搅拌成这个拉丝的状态后装进裱花袋里

步骤 7

一层芋泥一层麻薯的依次挤进盒子里

步骤 8

撒点喜欢的坚果，完成

芋泥麻薯盒子的小贴士

麻薯要根据糯米粉的吸水性调节牛奶的量，我用的糯米粉需要牛奶170克左右的量，有的人需要160克的牛奶，有的侧需要用到180克的牛奶。多做几次调节一下吧。

菜谱创建时间：2019-11-02 00:36:54