麻婆豆腐

作者： 馨雅语葶

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 海底捞干锅酱 1勺
• 葱花 2根
• 水 50克
• 花椒粉 半勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

我选的是中嫩豆腐，把豆腐切块备用

步骤 2

然后把油锅到油加热，差不多5分热的时候加入两勺豆瓣酱，然后调成小火，再加入一勺海底捞的干锅酱

步骤 3

等两个酱融合沸腾了，再加入适量的水，注意水不要太多，豆腐本身会有很多水出来，不然不容易收汁，等水沸腾了，加入豆腐块，等待汤收汁，撒入葱花，最后再加点花椒粉。

步骤 4

喜欢汤汁粘稠的，可以加入点水淀粉

麻婆豆腐的小贴士

因为豆瓣酱和海底捞干锅酱本身就很咸了，所以不用另外➕烟和酱油了

菜谱创建时间：2019-11-01 22:58:49