香辣花甲

作者： 宝哥很酷吖

想吃花甲了

用料

• 花甲 两斤
• 小青椒 10个
• 洋葱 半个
• 小米辣 10个
• 芹菜 适量
• 小葱 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 豆瓣 少许
• 色拉油 看着办！
• 姜蒜米 多放少放无所谓

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

将小米辣小青椒切成圈，洋葱切成指甲盖那么大的块，小葱芹菜切节备用。拿一个小碗调一点勾芡用的淀粉备用！

步骤 2

锅烧水，水开下花甲，准备一个漏勺，花甲张开立马捞起，过凉洗净备用（多洗几遍不然有沙）。

步骤 3

锅下油，下入豆瓣炒香，放姜蒜，炒香，小米辣小青椒，略炒，放花甲，翻炒，再下去芹菜小葱节，炒断生，勾芡，最后放一点点色拉油让颜色更加亮，起锅撒葱花即可。

香辣花甲的小贴士

焯水时一定不要把花甲煮老了哦

菜谱创建时间：2019-11-01 19:52:12