青椒炒鸡翅尖

作者： hhhhnzzm

用料

• 鸡翅尖 400g
• 二荆条 10根左右
• 料酒 1勺
• 老抽 1－2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 1勺（看自己口味）
• 蒜 3瓣
• 小米椒 两个

青椒炒鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅尖洗净（我的翅尖不够加了点翅根，翅根划几道口子），蒜切片，小米椒和二荆条切段。

步骤 2

锅里倒油，大火，油八成热时加入蒜片和小米椒，稍微翻炒一下倒入鸡翅尖，翻炒两到三分钟，翅尖稍微变黄，接着加入料酒蒸鱼豉油老抽和盐，翻炒均匀，加水没过翅尖，水变翻滚后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右。

步骤 3

大火收汁，大概剩刚好盖住锅底那么多汁（或者稍微再多点，看二荆条的量），然后加入二荆条翻炒，把汁炒干，就可以装盘了。

步骤 4

喜欢辣一点的可以多加点小米椒，这个下饭吃非常开胃，看剧当零食吃也蛮不错的，我男票边看直播边吃掉了大半盘哈哈哈。

菜谱创建时间：2019-11-01 19:07:32