家常麻婆豆腐

作者： 今年没有很闲

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉水 半碗
• 盐 少许
• 小葱末 少许
• 豆腐 3块
• 姜 2片
• 酱油 1勺
• 糖 少许
• 肉沫 100g
• 蒜 2瓣
• 火锅底料 3勺

家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成小方块放入冷水煮至沸腾捞出，捞出后过一遍冷水

步骤 2

热锅冷油（喜欢麻的可以准备花椒油）放入肉末煸炒变色后加入50g火锅底料转小火煮至底料融化后放入热水，热水不要放入太多

步骤 3

将之前准备好的豆腐放入，煮五分钟左右，加入少许盐，淀粉水。再煮几分钟，出锅。

菜谱创建时间：2019-11-01 18:47:06