娃娃菜肉卷

作者： 珞霞小苑

娃娃菜包裹着肉末，荤素搭配，非常好吃😋娃娃菜也可以换成大白菜，光用菜叶子。

用料

• 娃娃菜 2/3颗（18片叶子）
• 肉末 适量
• 枸杞 8粒
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺
• 生粉 4勺
• 朝天椒 2颗

娃娃菜肉卷的做法步骤

步骤 1

娃娃菜一片片洗干净。

步骤 2

锅中烧开水，放入娃娃菜煮2-3分钟，捞出放凉或过凉水沥干水分。

步骤 3

准备好肉末，葱切葱花，加入3勺生粉、适量盐和鸡精、葱花搅拌均匀。

步骤 4

拿处一片娃娃菜铺在案板上，在娃娃菜根部放入少许肉末。

步骤 5

从下往上卷好娃娃菜。

步骤 6

一个个卷好放在盘子里。

步骤 7

我铺了2层一共18个。

步骤 8

盖上保鲜膜放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸8分钟左右（从上汽开始算起）。

步骤 9

蒸好后拿出盘子，把蒸出来的汤汁倒进小碗里；锅中放少许油，倒入蒸出来的汤汁和1勺生抽、枸杞8粒，水沸腾后倒入生粉水勾芡拌匀。

步骤 10

放入8颗枸杞摆盘，撒上葱花，淋上汤汁。

步骤 11

最后调点辣的酱料，不吃辣的可以省略这一步。

娃娃菜肉卷的小贴士

1.枸杞也可以蒸的时候就刚进去一起蒸，我忘记了，所以后面放的。2.蒸出来的汤汁很甜也可以直接喝。

菜谱创建时间：2019-11-01 18:09:10