麻辣青萝卜条

作者： Harbor海港

山东青萝卜，腌成咸菜条，配馒头、配粥、配馅饼……一切面食，香呀，家滴味道……

用料

• 青萝卜 1个
• 二荆条辣椒粉 50g
• 盐 25克

麻辣青萝卜条的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净，斜切片；

步骤 2

切粗条，尽量每条都要有皮、有瓤；

步骤 3

放室外风干+晒干，25度天气，大概3天；

步骤 4

大概晒成这样，外面干燥，里面还有水分；

步骤 5

加盐，拌一下，静置半小时，杀出少量水分；

步骤 6

此时碗内已有些水份，萝卜条较湿润，撒上二荆条辣椒粉，拌匀，确保每条萝卜都沾有辣椒粉，静置一夜；

步骤 7

第二天就能吃了😋

步骤 8

好好吃😋

步骤 9

装瓶放冰箱，慢慢吃……

步骤 10

自从做了萝卜干，每顿饭都来点

麻辣青萝卜条的小贴士

二荆条香且不是太辣，适合我这种吃辣级别不是太高的人，如果能吃辣，那就换朝天椒或者其他魔鬼辣

菜谱创建时间：2019-11-01 17:22:59