“死亡并不可怕，被遗忘才是。”来做动画同款亡灵面包吧~

作者： 厨娘物语BeautyCate

嗨我是小鹿吖！ 你们看过寻梦环游记没？ 我前几天去迪士尼玩，看见了动画片里的还原场景，哎呀特别激动~ 这部动画片对我来说挺有意义的。 17年我的奶奶去世了，电影上映那会，我妈妈正好来上海动手术。 当时医院手术太多床位不够，只好在家等通知，大家心里都很焦虑… 这部电影是我和我妈一起在电影院看的~ 那句：死亡并不可怕，被遗忘才是。请记住爱着的人！ 给了我很大的宽慰，也让我更想好好珍惜家人… 也正是看了寻梦环游记才知道， 十一月的第一天是亡灵节~ 亡灵面包是当地庆祝亡灵节的传统食物，面团装饰的顶部看起来像是骨头！ 那么今年就不做万圣节美食了， 就来做个同款亡灵面包吧~ 如果真像动画片里那样，离世的亲人会回踩着花瓣桥回来探望，那该多好啊~ 我愿意相信那是真的！ 你们呢？

用料

• 橙子 1颗
• 牛奶 80g
• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 1颗
• 白砂糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• 糖粉 适量

“死亡并不可怕，被遗忘才是。”来做动画同款亡灵面包吧~的做法步骤

步骤 1

1颗橙子擦出橙子屑备用

步骤 2

橙子对半切开榨出橙汁备用

步骤 3

在面包机里倒入80g牛奶、1个鸡蛋、30g白砂糖、3g盐、50g橙汁、280g高筋面粉、3g酵母

步骤 4

搅拌混合直至揉成光滑的面团。

步骤 5

继续加入软化的20g黄油、橙子屑搅拌

步骤 6

直至揉出手套膜。

步骤 7

揉好后让它发酵1小时，直至膨胀成2倍大，手指点一下没有明显回缩就行啦。

步骤 8

在砧板上撒些许防粘粉，将面团轻揉排气

步骤 9

然后平均分成4等份

步骤 10

每个面团先切一小块揉成小面团，剩下的面团轻揉成球形，每份一个大一小，放入铺好油纸的烤盘里

步骤 11

送入烤箱，在烤箱底部加些热水，进行2次发酵，发酵20分钟

步骤 12

取出小面团，对半切开捏成骨头状，垂直叠起

步骤 13

在大面团表面刷一层油，粘上骨头面团

步骤 14

放入烤箱，180度烤15分钟

步骤 15

烤好后取出装入盘里，撒上糖粉，放上鲜花摆上蜡烛装饰

步骤 16

寻梦亡灵面包就做好啦

步骤 17

开吃吧~

步骤 18

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菜谱创建时间：2019-11-01 16:32:24