无糖零食～酥脆的芝香千层饼干（葱香味）

作者： 爱佳baby

此方子出自曼珠沙华，方便自己使用留存～

用料

• 主料:
• 普通面粉 100克
• 玉米油 25克
• 干酵母 1.5克
• 牛奶 30克
• 水 20g克左右
• 小苏打 0.5克
• 盐 1克
• 辅料（芝香）面粉 30克
• 盐 1克
• 玉米油 12克
• 黑芝麻 8克
• 辅料（葱香）面粉 30克
• 白芝麻 8克
• 玉米油 16克
• 盐 1克
• 小葱末 30克

无糖零食～酥脆的芝香千层饼干（葱香味）的做法步骤

步骤 1

主料材料揉成团，尽量揉的光滑一些，放在温暖处发酵到1.5倍

步骤 2

辅料揉成酥团备用

步骤 3

用擀面杖擀成薄片

步骤 4

两边对折

步骤 5

反过来在擀成薄片

步骤 6

重复4、5步骤多遍，把油酥擀成薄片放在面皮的一边，两边包起来，重复4.5步骤

步骤 7

去除边角，切成大小均匀薄片，考盘铺上油纸把面皮平铺在上面，刷一层盐水，用叉子均匀插上小洞，放在温暖处发酵20分钟

步骤 8

烤箱上下预热180度，烤15分钟，开始烤的时候上面放锡纸，最后拿掉锡纸在烤制5分钟上色，每家烤箱温度不一样自己调整～

步骤 9

香喷喷的芝香饼干出炉啦～

无糖零食～酥脆的芝香千层饼干（葱香味）的小贴士

葱香饼干主料不变，辅料油酥改改就行，这次家里没有葱花了，下次做起来，据说葱香味的更好吃

菜谱创建时间：2019-11-01 15:37:03