韭菜鸡蛋盒

作者： 趴趴走天涯

用料

• 韭菜 70克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 面粉 75克

韭菜鸡蛋盒的做法步骤

步骤 1

面粉加水用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，醒15分钟，揪成做包子大小的剂子，擀成圆形的面皮

步骤 2

韭菜切成寸段，撒少许盐，淋上少许色拉油，拌匀后均匀的摊在面皮上，在淋上准备好的蛋液

步骤 3

再把擀好的面皮盖上，用手掌边缘轻轻沿着面皮边缘压实

步骤 4

拿一个小盘子或者碗，沿着压实的面皮边缘压一圈使韭菜盒元整

步骤 5

电饼档或者平底锅倒入少许油，中火烙至两面金黄色有碎花出锅（我是用电饼档上下加热3分钟左右翻面，在烙2分钟）

步骤 6

切块装盘

菜谱创建时间：2019-11-01 10:14:03