从冷冻取出葱油饼,甩饼也一样。室温下放置5-10分钟,等待软化。
加入两勺肉松,两勺芝士碎。如果想拉丝多些就多放点芝士碎,只要能包好口就行。我放了两勺,拉丝不太明显。像包蒸包一样褶皱收口。收口朝下,压扁。
不粘锅内不需要放油,葱油饼已经很油了。中小火煎至两面金黄就好。煎的时候如果鼓包,可以用牙签插个洞。我怕芝士碎化不了,煎的时候我盖盖了。
从网上看到的这个教程,今早尝试了一下,还不错,皮酥酥的,葱油饼的味道跟肉松味道结合一起很完美。儿子很喜欢吃。非常简单快捷,只需要十几分钟,而且软化的时候去洗刷,时间刚刚好。 同理,馅子改成其它,比如豆沙等,应该也可以,下次尝试一下。