黑米烧卖

Name: 黑米烧卖
Ingredients: 黑米 40克、糯米 30克、玉米 半根、胡萝卜 半根、猪肉 50克、饺子皮 适量、蚝油 1汤匙、玉米淀粉 1茶匙、盐 1茶匙

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作者：红朵儿

用料

黑米 40克、糯米 30克、玉米半根、胡萝卜半根、猪肉 50克、饺子皮适量、蚝油 1汤匙、玉米淀粉 1茶匙、盐 1茶匙

黑米烧卖的做法步骤

步骤 1

1、把糯米和黑米淘洗干净，然后浸泡1个小时； 2、把泡好的糯米和黑米放入碟子内，加入适量的清水，因为2种米都浸泡过，加水的时候水量没过糯米后就可以了；糯米和黑米蒸熟后用勺子把米饭搅散晾凉； 3、把玉米粒掰出来，用清水冲洗一遍，猪肉剁成肉末，胡萝卜擦碎； 4、把胡萝卜和肉末都放在一起，加入玉米淀粉和蚝油搅拌均匀，然后腌制20分钟； 5、把玉米粒、胡萝卜肉馅、米饭混合在一起搅拌均匀，再放入1茶匙盐拌匀； 6、取一张饺子皮，放入一点馅料，用手把饺子皮的边缘捏出褶子； 7、全部处理好后放入盘里，锅里放入适量水，把盘子放入锅中，隔水大火蒸20分钟即可。