毛血旺

作者： Kathy19850716

突然间想吃点辣味的！

用料

• 鸭血 1块（150g ）
• 黄豆芽 150克
• 魔芋 半块（150g）
• 魔芋结 180g
• 黄喉 60g
• 火腿肉 150g
• 重庆火锅底料 1包（取其中1/4）
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 4瓣
• 生姜 4片
• 花椒 10粒
• 大葱 3根
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 料酒 3勺

毛血旺的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

1⃣️、火腿、鸭血、魔芋切片2厘米状，黄喉切丝。2⃣️、装盘待用。

步骤 3

豆芽洗好，装盘待用。

步骤 4

切好葱、姜、蒜和辣椒干。

步骤 5

1⃣️、火热上、倒入油，放入蒜和辣椒干炒。2⃣️、倒入豆芽翻炒，加入稍许盐，炒个3-5分钟。

步骤 6

准备好一个锅，把炒好的豆牙铺至㶽底。

步骤 7

1⃣️、取一个㶽，装入水。放入葱姜蒜煮至沸腾。2⃣️、倒入鸭血和黄喉烫上1分钟。

步骤 8

然后捞出装碗备用。

步骤 9

1⃣️、㶽中倒入热油。2⃣️、取出一包重庆火锅底料的1/4，加上2勺豆瓣酱炒。3⃣️加入适量水，煮至沸腾。

步骤 10

1⃣️、然后倒入鸭血、黄喉、火腿肉，魔芋块和魔芋结。2⃣️、加入2勺料酒，煮至5分钟，倒入刚才装豆芽的锅中。

步骤 11

热锅倒入油，加入葱姜蒜、花椒、辣椒段。

步骤 12

滚滚的油倒入刚才装满菜的锅、麻辣的《毛血旺》就大功告成啦！

菜谱创建时间：2019-11-01 00:27:25