麻辣豆芽

作者： 雪雪呼呼

懒人菜谱，零失败，5分钟搞定

用料

• 黄豆芽 250克
• 糖 一小勺
• 花椒油 少许
• 盐 少许
• 生抽 一大勺
• 蒜 3-4瓣
• 泰椒 2个
• 香醋 一大勺
• 辣椒末 1勺

麻辣豆芽的做法步骤

步骤 1

黄豆芽焯水5分钟，如果是绿豆芽2-3分钟就可以

步骤 2

焯水的时间准备配料，因为是黄豆芽，所以放了一些香菜，泰椒，黄绿红色彩丰富。

步骤 3

放入如上配料：一大勺生抽（最好是李锦记），一大勺香醋，一小勺白糖，花椒油的牌子是五丰黎红，资深吃货必备，万能百搭花椒油，这个根据自己口味随意放，生抽：香醋：白糖＝2：2：1。如果喜欢吃辣的，可以把辣椒面放在蒜蓉上，用滚油浇一下，如果没有花椒油，这时候可以在油里放几粒花椒粒一起。

步骤 4

拌好装盘！无比美味！

麻辣豆芽的小贴士

1.生抽比海鲜酱油味道好，推荐李锦记 2.花椒油：五丰红黎，分花椒油和藤椒油，我喜欢花椒油，可以都尝试一下 3. 辣椒末：秦椒，油泼面专用，榨油特别香

菜谱创建时间：2019-10-31 21:09:02