5分钟搞定的#韩式拌豆芽

作者： 毛鸡蛋

用料

• 豆芽 300克
• 小葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 盐
• 韩式辣椒面 2汤匙
• 黑芝麻油 2汤匙
• 黑胡椒 少许
• 熟芝麻 1汤匙
• 鱼露 1茶匙

5分钟搞定的#韩式拌豆芽的做法步骤

步骤 1

材料全家福：豆芽，小葱，韩式辣椒面和熟芝麻。

步骤 2

烧开水，加入一茶匙盐，放入洗净豆芽煮1分钟捞出；用凉水冲一会后沥干。

步骤 3

盆内加入辣椒面，芝麻，鱼露，芝麻油，蒜泥和切碎的小葱，适量黑胡椒，拌匀；加入沥干水的豆芽，抓匀后根据口味加入适量食盐即可。最后可再撒点熟芝麻装饰。

步骤 4

韩式辣椒面，我用的是清净园的。

5分钟搞定的#韩式拌豆芽的小贴士

#豆芽开水煮一分钟即可，捞出后立即凉水冲，这样处理的豆芽会更加的饱满脆爽。如果希望吃蔫一点更熟一点，可以多煮一到两分钟。 #韩式辣椒面看起来很红，但偏甜不辣。如果想吃辣一点的，还要加一点中国的辣椒面。

菜谱创建时间：2019-10-31 20:06:05