🍋网红柠檬酸辣鸡爪

作者： 不吃肉肉精精瘦

🍋柠檬树上柠檬果 🐔拌个鸡爪馋死我

用料

• 鸡爪 10-15只
• 柠檬 2个
• 百香果 2个
• 小米椒 10-15个
• 蒜 1头
• 生姜 1小块
• 葱 2根
• 洋葱 1个
• 花椒 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 适量

🍋网红柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，如图。鸡爪去指甲洗净，柠檬、生姜切片，洋葱、小米椒、蒜切碎

步骤 2

鸡爪冷水下锅，放花椒，料酒，葱段（我没有大葱，这里放的小葱），大概煮15-20分钟

步骤 3

鸡爪煮熟后过凉水，去骨头，便于入味（这一步我真的是尽力了，大骨头都去了，不去也行啦）

步骤 4

把配件都摆上，一家人奏是要整整齐齐哒₍ᐢ •⌄• ᐢ₎

步骤 5

摆好以后，带入嚯嚯好的料汁（生抽4勺+老抽2勺+香油1勺+花椒油1勺+辣椒油2勺+蚝油1勺+盐1勺+糖1勺），提醒：本人口味比较重，如果鸡爪量不多或者口味比较淡的盆友，料汁少放一点，不要全放！【拌鸡爪的时候可以边尝尝味道，边放料汁】

步骤 6

用你的小爪爪把他们嚯嚯匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏（其实做好就能吃，但是冷藏风味更佳）

步骤 7

将将～冷藏了一夜，做第二天午餐的凉菜，酸爽得不要不要的，一个字！好吃！快快动手做起来吧～

菜谱创建时间：2019-10-31 18:57:59