奶油霜手绘浮雕蛋糕

作者： 心安xin_an

建个菜谱，专门给自己传作品，见证自己的成长🤪

用料

• 黄油 75克
• 奶油 75克
• 细砂糖 15克
• 香草精 1滴

奶油霜手绘浮雕蛋糕的做法步骤

步骤 1

❥淡奶油＋砂糖隔水融化，再加入香草精(35度左右，不要太高温) ❥黄油室温软化，先稍微打散，再用打蛋器打至发白，分次加入奶油(少量多次，每次打匀再加下一次)，全程高速，打完刮刀抄底翻拌均匀，然后就可以调色啦

奶油霜手绘浮雕蛋糕的小贴士

蛋糕的抹面不要太软，太软很容易对奶油霜吸色、晕开。

菜谱创建时间：2019-10-31 10:39:46