万圣节必备的手指饼干和蜘蛛曲奇饼干

作者： 浮生若梦66

小哥学校万圣节义卖活动，于是我们一起动手制作曲奇饼干和手指饼干🍪，虽然小哥做的不那么完美，但是心意满满！

用料

• 低粉 100克
• 黄油 55克
• 糖粉 45克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 30克
• 小苏打 1克
• 麦丽素 一袋
• 巧克力 一块

万圣节必备的手指饼干和蜘蛛曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（这步很重要）加入糖粉用打蛋器打至发白

步骤 2

分两次加入蛋液

步骤 3

继续打发

步骤 4

再加入花生酱用打蛋器打至蓬松的状态

步骤 5

低粉过筛

步骤 6

再加入所有粉类

步骤 7

用刮刀翻拌均匀，让面粉完全融合

步骤 8

可以用手按压使之成为面团

步骤 9

完成的状态

步骤 10

用电子称取出每个18克左右的面团揉圆，用一颗麦丽素按压出圆洞

步骤 11

烤箱预热180度后用160度上下火中层烤18-20分钟（具体看烤箱温度）

步骤 12

取出后等两分钟马上按入麦丽素（不用等凉，马上按压后不会掉）

步骤 13

巧克力隔热水融化

步骤 14

等曲奇凉了后剪小口挤出腿

步骤 15

如图

步骤 16

再粘上眼睛（某宝有售）

步骤 17

小哥自行完成

步骤 18

认真的小模样

步骤 19

🕷️完成图（照片出自小哥的👋）

步骤 20

手指饼干的话前面都一样，只是不需要加入花生酱，直接加入粉类揉成面团，再分成8克的小面团，搓圆，再全部搓成长条

步骤 21

取一根牙线

步骤 22

用尾巴压出指甲的形状

步骤 23

再用线随意压出关节

步骤 24

如图，烤箱预热180度后160度上下火中层烤10-15分钟即可

步骤 25

凉了后，用巧克力画出指甲（因为学校不可以带坚果类的食物）所以没用杏仁

步骤 26

最后可以用一点可可粉加水融化刷上效果

步骤 27

万圣节的早餐会是什么效果呢🕷️😜期待吧🤣🤣

菜谱创建时间：2019-10-30 23:27:01