板栗鸡汤

作者： JN君

秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

用料

• 三黄鸡 半只
• 板栗 20 多颗
• 红枣 3颗

板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

板栗先用高压锅压个10分钟，这样感觉才粉粉的呢

步骤 2

大红枣，要去核哟

步骤 3

鸡肉焯水，记得放几片生姜，煮沸腾后捞去浮沫，几分钟后出锅清洗干净

步骤 4

再把鸡肉，红枣放到汤锅，加入2000ml的水，大火煲开20分钟，转文火煲一个小时左右，

步骤 5

出不多出锅再加入板栗，煲5-8分钟，即可，因为板栗压过以后太容易碎了。最后加点盐调味开喝！

步骤 6

有点甜甜的，大概是我的红枣太大个，甜度高了😂😂😂

菜谱创建时间：2019-10-30 23:16:21