神仙鸡爪，一口下去，满嘴胶质，黏糯美味

作者： 开心到嗷呜

感谢收藏关注，不知道吃什么可以点进我的主页哦，也许能给你带来灵感。 本人主要分享一些快手菜，步骤都很详细，照着做让你快速get拿手菜。

用料

• 鸡爪 9只
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 橘皮丝 一些
• 冰糖 1勺
• 板栗 250克
• 玉米 1根
• 香菇 8朵
• 豆瓣酱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 干辣椒 8个

神仙鸡爪，一口下去，满嘴胶质，黏糯美味的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪剁开，分为上下两个部分，香菇泡上

步骤 2

冷水下锅，两勺料酒，4片姜，煮到水开，趁着这个功夫我们来准备配料

步骤 3

玉米切段对劈

步骤 4

栗子剥干净

步骤 5

八角2 香叶2 桂皮一块 橘皮一些 干辣椒8个 蒜四瓣 香菇也切丝

步骤 6

鸡爪捞起，微凉后冲一下，把浮沫冲掉

步骤 7

热锅下油，炒香

步骤 8

两勺豆瓣酱一勺番茄酱

步骤 9

下玉米，下冰糖，上面所以得料都是这个勺子大小

步骤 10

啤酒，以没过食材为准，我这里其实用了两厅

步骤 11

下板栗和香菇，搅匀

步骤 12

上盖，电磁炉直接蒸煮模式，煤气就是大火烧开转小火闷煮

步骤 13

30分钟后起盖收汁，喜欢软烂的时间再长点，但不宜超过50分钟

步骤 14

满嘴胶质的鸡爪就好啦

神仙鸡爪，一口下去，满嘴胶质，黏糯美味的小贴士

配料可换，板栗可以换土豆，胡萝卜之类的，香菇建议要，需要香菇的香气。 不用啤酒也可以，但是香味会少，其他无影响 辣椒和花椒看个人口味

菜谱创建时间：2019-10-30 23:06:59