油焖茄子

作者： 小翘胡桃

以前去同学家吃她妈妈做的茄子回家研究了好几次都不是那个味道，直到这次我才知道了怎么做，

用料

• 茄子 4个
• 蒜 5瓣
• 油 适量
• 海鲜酱油 3大勺
• 黄豆酱油 2大勺
• 十三香 1勺

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成段，然后切成条，大蒜切沫

步骤 2

锅里放宽油，油热下茄子条炸到变软，捞出备用

步骤 3

锅里留底油，放蒜末炒香（留一点点蒜末最后放），放入茄子条翻炒几下，放入一勺十三香，翻炒出香味，放海鲜酱油，黄豆酱油，翻炒半分钟就可以出锅啦

油焖茄子的小贴士

酱油够咸不用放盐，我口重，酱油可以按自己的口味放，十三香是灵魂，一定要多放，用油炒香，味道就出来了

菜谱创建时间：2019-10-30 18:26:58