原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤

作者： 美食美色亲子食记

【仙草味道私房菜】之【苗先生的味道】 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳：白玉萝卜丸子汤 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 深秋寒冬的日子来一碗暖暖的萝卜汤 暖在口中暖在心中暖在肠胃暖在心里 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀ ❤用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己❤ ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀

用料

• 主料猪肉馅 150克
• 白萝卜 200克
• 辅料香油 6克
• 白胡椒 3克
• 香菜 3克
• 食盐salt 3克

原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片备用

步骤 2

肉馅放入白胡椒，酱豆腐，白糖，生抽，葱末适量搅拌均匀

步骤 3

锅内放水，7分热的时候，拿勺子当模具，放入肉馅。

步骤 4

大火烧开3-4分钟，丸子基本都已经成型。

步骤 5

丸子已经成型。

步骤 6

最后放入白萝卜

步骤 7

白萝卜容易熟，中火4-5分钟即可关火

步骤 8

【深秋美食系列白玉萝卜篇】第三道❤白玉萝卜丸子汤❤

步骤 9

原创【仙草味道私房菜】之白萝卜丸子汤

原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤的小贴士

四：仙草心经 ❀：中火7成即可放入肉馅，因为丸子不是同时放入，火太大，会造成丸子有的还没有熟而有的丸子熟的太透。 ❀：萝卜最后放入，多煮一会，萝卜会更加入味，口感细腻。3 ❀：调肉馅的时候要放点水，搅拌一下肉馅，直至水没有，再放入水，再搅拌，这就是所谓的水打馅。这是我总结出来的方法适用各种肉馅。 ❀口味：咸鲜 ❀工艺：煮 ❀耗时：1小时 ❀难度：高级 ❀厨具：煮锅 ❀推荐：5颗星

菜谱创建时间：2019-10-30 15:34:42