简单正宗新疆大盘鸡

作者： 翠西私房菜

作为一个不在新疆的新疆人，这份大盘鸡给我带来了最快乐的味道

用料

• 鸡肉（有骨头就更好了） 1碗
• 大葱 1根
• 白糖 1勺
• 姜 2-3片
• 海鲜酱油 1勺
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 土豆 2个
• “好人家”新疆大盘鸡调料 半袋
• 料酒 2勺

简单正宗新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将原料切好，将生姜切丁用热水冲成生姜水

步骤 2

用两个锅，一个平底锅炸土豆

步骤 3

往另外一个锅中倒入凉油和一勺白糖，用锅铲搅拌至白糖融化

步骤 4

融化后倒入鸡肉，翻搅上色

步骤 5

上好色后往锅内加料酒去腥，倒入生姜水和洋葱，翻炒均匀

步骤 6

加入海鲜酱油和半袋“好人家”大盘鸡调料，翻拌均匀

步骤 7

加入葱末和蒜片

步骤 8

加热水至将要没过鸡肉，开始准备收汁

步骤 9

收好汁后就可以出锅啦！味道炒鸡炒鸡棒！！！

简单正宗新疆大盘鸡的小贴士

想吃面的话也可以在收汁的时候下面哦ʕ •ᴥ•ʔ

菜谱创建时间：2019-10-30 13:58:00