香辣牛肉酱

作者： 薰衣草的私厨

用料

• 牛肉 1块
• 猪五花 1小块
• 香菇 数朵
• 豆豉 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜粉 1勺
• 熟白芝麻
• 花生
• 粗辣椒粉 不能吃辣不放

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁，猪五花切小丁（不喜欢猪肉的可以不放）

步骤 2

香菇切丁

步骤 3

花生炒熟

步骤 4

去皮稍微用擀面杖砸碎一点，不要太碎

步骤 5

各种酱备好

步骤 6

锅里放油先把香菇炒一下盛出备用

步骤 7

锅里多放油把猪肉煸炒至金黄

步骤 8

加入牛肉翻炒变色盛出备用

步骤 9

锅里放郫县豆瓣酱、豆豉炒出红油炒香

步骤 10

加入牛肉香菇翻炒，加入全部酱料、加蚝油、辣椒粉

步骤 11

加入花生、芝麻翻炒均匀就可以关火了

步骤 12

稍微晾凉装瓶储存，拌面、拌饭、夹馒头都特别好吃😋

香辣牛肉酱的小贴士

加猪五花是为了增加香度 没有姜粉可以切姜末 姜粉超市都有卖 常温保存就可以不要放冰箱，放冰箱油会凝固

菜谱创建时间：2019-10-30 13:52:26