家常菜：红烧罗非鱼

作者： 她是个奢侈pin

鱼，我很喜欢吃，罗非鱼是其中之一，还有就是没有什么刺。这是我的做法。

用料

• 罗非鱼 1条
• 豆豉 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 姜、蒜、葱 少许

家常菜：红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼刮鳞去鳃，清洗干净，放适量的盐和料酒涂抹鱼的全身，内部也要涂上。腌制30分钟。

步骤 2

准备好配料：姜切丝、蒜拍扁、葱切段、豆豉剁碎。

步骤 3

热锅下油，油热后下鱼，将鱼煎至两面金黄，然后将鱼推到一边，油里放姜蒜煸出香味。

步骤 4

随后加水，盖上锅盖用中火焖5分钟，再加入豆豉，少量盐，生抽，蚝油适量，焖2分钟。（看鱼的大小加水煮）

步骤 5

待汤汁快收干时加入葱段煮一下

步骤 6

最后，装盘。完成了，很简单的一道罗非鱼！

家常菜：红烧罗非鱼的小贴士

如果大家喜欢吃辣的，可以放点辣椒🌶️下去。因为我不吃辣的，所以很少放辣椒做菜的。有点辣也很好吃的

菜谱创建时间：2019-10-30 12:33:00