葫芦瓜炒鸡丁

作者： 珞霞小苑

葫芦瓜熟后软软的、甜甜的。

用料

• 葫芦瓜 1个
• 鸡胸肉 1小块
• 蒜 1瓣
• 姜丝 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 葱花 若干
• 生粉 1勺

葫芦瓜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

葫芦瓜削皮洗净，切圆块后再对半切。

步骤 2

鸡胸肉一小块洗净切丁，加入1勺生粉拌匀；葱切葱花；蒜切蒜末；姜切姜丝。

步骤 3

锅中放少许油，油热后放入姜丝中火爆香。

步骤 4

放入鸡肉大火翻炒2分钟，装盘备用。

步骤 5

锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香，放入西葫芦块，翻炒片刻后加入适量清水，盖上锅盖大火焖3分钟左右。

步骤 6

焖至西葫芦熟了的时候，倒入炒好的鸡肉，加入适量盐翻炒均匀。

步骤 7

加入少许鸡精调味，翻炒均匀，撒葱花。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2019-10-30 08:32:28