零失败！------快手家常烧茄子

作者： 简柔6

用冰箱里现有的食材制作的

用料

• 茄子 1个
• 青、红椒 各半个
• 皮牙子 半个
• 蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 小葱 1根
• 豆瓣酱 少量
• 味极鲜 少量

零失败！------快手家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

1□准备好食材

步骤 2

2□茄子切条，青、红椒切丝，皮牙子切丝，粗细如图（仅供参考）。

步骤 3

3□放少量姜、蒜、豆瓣酱炒出香味后，下茄子。

步骤 4

4□茄子7分熟后下配料

步骤 5

5□所有食材9分熟时下剩下的姜、蒜、葱头炒香。 加少量的味极鲜、食盐翻炒均匀待出锅。 出锅前淋香油、花椒油翻炒均匀。

步骤 6

6□装盘，撒葱花，大功告成😂

零失败！------快手家常烧茄子的小贴士

1.家里现有的食材制作的，朋友们可以根据自己情况改良。 2.任何辣椒酱可代替豆瓣酱，我家只有豆瓣酱。少量即可，只是为了上色。喜欢辣椒的朋友可多放。 3.花椒油、香油可省略，因为已经很香了😂。

菜谱创建时间：2019-10-29 23:16:58