烤箱烤鱼（不下水 超香） 带视频教程

作者： Dollar小邱

这道菜背后的故事，就是别人发烤鱼诱惑我‼️ 必须得回击吧🙂

用料

• 草鱼 1条（2斤） 啥鱼都可以
• 料酒 1勺
• 大蒜 1大瓣
• 豆瓣酱 3勺
• 洋葱 1个
• 葱 1根
• 莲藕 1个
• 金针菇 1个
• 土豆🥔 喜欢吃就加
• 西兰花🥦 喜欢吃就加
• 千张 我没买，可➕

烤箱烤鱼（不下水 超香） 带视频教程的做法步骤

步骤 1

一看便是南方人，烤箱放不下，胡萝卜🥕没用到。 🙌第一步：切花，放进大点的容器 腌鱼🐟 放 👉🏻 ：大蒜、生姜、料酒一勺（最少腌40分钟） 汁不要倒掉哦，还要用

步骤 2

洗刷刷→ 切（土豆不要太薄 会松掉）土豆莲藕先泡在水里 防氧化 🙌洗锅 准备煎鱼

步骤 3

煎鱼之前把豆瓣酱啥的洗掉先，怕粘锅。 油一定要热热热 煎一会（放入半个洋葱，蒜头、2勺酱油）

步骤 4

煎好的鱼先装起～ 🙌 炒配菜 （一锅熟） 配菜有点多，放多点油，大蒜煎香。 剩下配菜都炒， 难熟的菜先下 🙌炒到6 7成熟 放👉🏻： 耗油一勺、鱼露适量、豆瓣酱2/ 3 勺。翻炒不要太熟 最好8分熟 因为要烤。要试试咸度～

步骤 5

炒好配菜，装进烤盘 铺平 然后放上煎好的鱼🐟 鱼皮向上↑

步骤 6

铺好鱼🐟，腌鱼的汁浇在上面，大蒜也放 👉🏻进烤箱（中层 烤鱼档210° 烤12分钟 ）

步骤 7

等待～

步骤 8

🙌出炉 放进香菜🌿 开吃‼️ 鱼皮超级香，鱼肉沾下汁更美味哦 😁

步骤 9

……

步骤 10

三姐妹的 光盘行动👏👏👏

步骤 11

视频版，为什么没有声音？？

菜谱创建时间：2019-10-29 21:52:13