生酮饮食——杂菌肥羊

作者： gummo

一直喜欢研究吃喝，也是朋友圈里有名的“吃货”，爱吃又爱做，生酮以来自己做饭的次数更高了，每次发朋友圈大家都问我做法，回复的多了私心想着还不如来写写菜谱，毕竟独乐乐不如众乐乐。因为基本上都是一人食，所以这些都是一人份的量，大家可以根据自己的情况加量。

用料

• 澳洲羔羊片 250克
• 葱、姜、蒜 适量
• 虫草花 少许
• 香菇 2朵
• 金针菇 1把
• 黄酒 适量
• 生抽 2勺
• 橄榄油 3勺

生酮饮食——杂菌肥羊的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，8成熟下葱姜丝，部分蒜末爆香，然后下肥羊卷。因为生酮所以用的羊肉卷比较肥，喜欢瘦肉的可以用相对瘦的羊肉卷。

步骤 2

翻炒羊肉卷变色加入黄酒，放入菌类继续翻炒，汤汁均匀后沿锅边倒入适量生抽。

步骤 3

一定要补充一下，蘑菇的水炒出以后再加入生抽！蘑菇的水炒出以后再加入生抽！蘑菇的水炒出以后再加入生抽！重要的事说三遍～

步骤 4

盖锅盖转小火，焖煮10分钟，大火收汁，出锅前放剩下的蒜末翻炒。 出锅

步骤 5

天冷了，很适合的一道菜，也是生酮好友。以上就是我的生酮餐，一人食，完美，生酮不枯燥～

生酮饮食——杂菌肥羊的小贴士

如果喜欢汤汁的小伙伴，可以不收汁，焖煮时候再加入适量热水，出锅前不放蒜末，改成放香葱末或者香菜末，就可以暖暖和和的喝汤了。

菜谱创建时间：2019-10-29 21:42:24