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拯救面团发酵失败
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作者:
鲁妈
费了九牛二虎之力终于把面团揉好,等待二个钟头后面团仍然不见长大,真是令人失望,也百思不得其解,搞不懂哪里出差错。用这个办法果然救了我的面团,太神了!不知是什么原理。感谢厨友的分享!感谢下厨房!
用料
失败的面团
白砂糖
2勺
一盆热水
拯救面团发酵失败的做法步骤
步骤 1
在发酵失败的面团中间挖个坑,放入2勺白糖。
步骤 2
放入烤箱,下面放入一盆开水,水冷了中途再加热。
步骤 3
这是1.5小时后的面团,大了2倍。
菜谱创建时间:2019-10-29 21:06:29
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