糖霜山药豆

作者： 小糖私房烘焙

没年初冬必做的一道小零食

用料

• 山药豆 500
• 白砂糖 70克
• 水 70克
• 白醋 3lm(几滴)

糖霜山药豆的做法步骤

步骤 1

首先把山药豆洗净，煮熟(冷水下锅煮到山药豆用手捏变软，放到嘴里绵糯)

步骤 2

水和糖一起入锅全程中小火，煮到视频中的状态，(这是关键一步)关火

步骤 3

趁热倒入白醋拌匀

步骤 4

倒入煮好的山药豆翻拌

步骤 5

一直翻拌直到糖变成糖霜

步骤 6

在熬好的糖里放入山楂就是糖雪球

糖霜山药豆的小贴士

熬糖是关键，一定要熬到位，否则变不成糖霜，还容易化

菜谱创建时间：2019-10-29 17:16:51