下饭神器香菇鸡

作者： 柯小熊的派大星

喷香香菇鸡，午饭和闺蜜吃起来美味又开心，下饭神器😄

用料

• 土鸡 500g
• 干香菇 8朵
• 蒜瓣儿 5瓣
• 干辣椒 5个
• 土豆 1个
• 菜椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 八角 1个

下饭神器香菇鸡的做法步骤

步骤 1

准备500g土鸡洗净切块备用

步骤 2

加生姜、料酒、生抽、盐

步骤 3

准备姜、蒜、土豆、菜椒，干香菇用热水泡软，泡过香菇的水留着备用

步骤 4

姜蒜入锅炒香，加入鸡肉大火翻炒，将鸡肉的油脂炒出，加入料酒、生抽、老抽继续大火翻炒

步骤 5

放入香菇和泡发香菇的水一起闷煮鸡肉

步骤 6

中火焖煮15分钟

步骤 7

15分钟后加入土豆，继续焖煮5分钟，如果水干了可以加入少许热水

步骤 8

土豆煮软后加入菜椒，炒熟即可起锅

下饭神器香菇鸡的小贴士

根据个人的口味适当加入盐和味精

菜谱创建时间：2019-10-29 15:36:08